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Le Marché en bref...
Le désir de bien s’alimenter, d’encourager nos producteurs locaux et de diminuer les kilomètres que parcourent nos aliments, voilà ce qui motive un groupe de gens d’ici à mettre sur pied « Le Marché de solidarité régionale de Brandon ». |
Recette de haricots verts à l'orientale
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Soumis leMardi, 17 Août 2010
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Paratbrandon.org
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Catégories
Ingrédients
454 g (1 livre) de haricots verts3 gousses d'ail émincées1 gros oignon coupé en dés15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame5 ml (1 c. à thé) de sucre
Préparation
Porter de 3 à 4 tasses d'eau à ébullition. Ajouter les haricots verts, ramener à ébullition et laisser cuire de 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tout juste tendres. Égoutter et mettre de côté. Faire sauter l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajouter les haricots verts et bien mélanger. Incorporer le reste des ingrédients et verser sur les haricots verts. Continuer à mélanger et à faire cuire pour bien enrober les haricots. Les haricots sont prêts quand le mélange de soya est presque complètement évaporé.
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