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Le Marché en bref...
Le désir de bien s’alimenter, d’encourager nos producteurs locaux et de diminuer les kilomètres que parcourent nos aliments, voilà ce qui motive un groupe de gens d’ici à mettre sur pied « Le Marché de solidarité régionale de Brandon ». |
Muffin citron et pavot
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Rendement de la recette12 muffins
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Soumis leJeudi, 26 Juin 2008
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ParATE
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Catégories
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de farine de blé entier125 ml (½ tasse) de sucre15 ml (1 c. à table) de poudre à pâte2 ml (½ c. à thé) de sel1 ml (¼ c. à thé) de bicarbonate de soude30 ml (2 c. à table) de zeste de citron râpé15 ml (1 c. à table) de graines de pavot1 gros oeuf battu250 ml (1 tasse) de yogourt au citron75 ml (1/3 tasse) de jus de citron50 ml (¼ tasse) d'huile de canola10 ml (2 c. à thé) d'essence de vanille
Préparation
Préchauffer le four à 180ºC (350ºF).Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude, le zeste de citron et les graines de pavot.Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.Incorporer les ingrédients humides au mélange d'ingrédients secs en remuant juste assez pour humidifier.Déposer la pâte dans 12 moules à muffins légèrement huilés.Cuire au four pendant 30 minutes.
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